Jak dlouho lze hroznovou šťávu skladovat?

Díky přírodnímkoncentrovaná hroznová šťáva víno nebo brandy vyrobíte velmi rychle a pohodlně. Díky použití této šťávy již nemusíte zpracovávat suroviny. Zároveň hodně ušetříte na vybavení, nebudete potřebovat lis určený k lisování šťávy, odšťavňovač ani drtič. Navíc můžete výrazně snížit ztráty při zpracování a přípravě vašeho nápoje. Šťáva velmi chutně voní po čerstvých hroznech, má poměrně vyváženou chuť, koncentrát obsahuje všechny užitečné minerály a také vitamíny, které se nacházejí v přírodním ovoci.
Koncentrované hroznové šťávy jsou přitom vyráběny výhradně z hroznů, koncentrát neobsahuje různé přísady, barviva, cukr, produkty s obsahem cukru, do výrobku se nepřidává kyselina citronová, konzervanty ani extrakty. Při výrobě koncentrované šťávy se používá pouze čerstvé ovoce a moderní technologie.
Z takového koncentrátu lze vyrobit velké množství různých nápojů, například pro výrobu rekonstituované šťávy je třeba vzít jeden hmotnostní díl šťávy a přidat k němu 3,5 hmotnostního dílu vody.

Jak se vyrábí koncentrát hroznové šťávy?

Pravděpodobně víte, že džusy prodávané v obchodech jsou vyrobeny z podobných materiálů, k výrobě šťávy se používá koncentrovaná šťáva, přidává se do ní voda a další přísady. Sám koncentrovaná hroznová šťáva vyrobené na velmi velkých průmyslových zařízeních. Koncentráty jsou zcela přírodní produkty, které se vyrábějí vakuovým odpařováním šťávy z hroznů. Při odpařování nedochází k nárůstu teploty k bodu varu, díky čemuž se z hroznů neztrácejí prospěšné látky. Obecně platí, že koncentrovaná hroznová šťáva je zcela přírodní materiál, ze kterého se vyrábí šťáva a další produkty.

Výhody koncentrované hroznové šťávy

Koncentrovaná hroznová šťáva má mnoho výhod, ale tou hlavní je dlouhá trvanlivost. Koncentrát je přitom zcela nenáročný na skladování, lze jej skladovat téměř za jakýchkoliv podmínek. Koncentrát je prospěšný pro lidské zdraví, jelikož je zcela přírodní a neobsahuje konzervanty, aromata ani barviva.
Koncentrát obsahuje rostlinné sloučeniny, které jsou prospěšné pro tělo. Různé druhy koncentrovaných šťáv mohou ovlivnit různé systémy lidského těla. Hroznová šťáva obsahuje velké množství vitamínu C, dokáže udržet zdraví pokožky a mírně zpomalit její stárnutí. Koncentrát má dlouhou trvanlivost a je také docela cenově dostupný. Je to skvělá alternativa k čerstvě vymačkané šťávě. Koncentrát neztratí své kvality ani při zmrznutí.
Koncentrát je v podstatě stejná šťáva, ale dehydratovaná. Díky tomu se stává mnohem lehčí a skladnější, což značně usnadňuje proces skladování a přepravy koncentrátu. Před použitím koncentrát stačí naředit v poměru uvedeném na obalu. Chuť a vůni čerstvého ovoce a lesních plodů tak budete mít na dosah po celý rok, připravíte si nápoj se zcela přírodním složením a koncentrát bude vhodný pro skladování. Obecně platí, že trvanlivost koncentrátu je až 2 roky bez ztráty kvality. Náklady na nápoj vyrobený z koncentrované šťávy jsou docela ziskové.