Co se stane, když sníte malého brouka?

V obilninách může žít nejméně 8 druhů brouků a také psocidy – hmyz jako mšice, mouční roztoči a moli mouční. Většina z nich se usadí v obilí na polích a opustí své larvy, které úspěšně přežijí všechny fáze zpracování obilí a skončí v pytlích s obilovinami nebo moukou. Někdy mohou dospělí jedinci vstoupit do domu zvenčí štěrbinami nebo otevřenými okny a dostat se do regálu s potravinami.

Ploštice moučné jsou velmi malé, od 2 do 4 mm, a jejich vajíčka jsou ještě menší, takže je nelze odhalit pouhým okem. K vidění jsou již dospělí brouci, samostatně lze nalézt i nohy nebo jiné části.

Chyby nejsou nebezpečné, jen ošklivé

Pokud jsou v obilovinách štěnice, nepředstavuje to zdravotní riziko: nekoušou a není známo, že by při konzumaci způsobily tělu škodu. FDA, orgán zodpovědný za bezpečnost potravin a léků ve Spojených státech, má dokonce normy pro bezpečné množství brouků a jejich zbytků v produktech. Například v 10 gramech mletého pepře je normálních 30 úlomků hmyzu, ale v pšeničné mouce – 75 úlomků na 50 gramů.

Problém je, že většina lidí hmyz raději nejí, stejně jako jeho odpadní produkty.

Kromě obilovin a mouky se brouci mohou živit také jinými potravinami:

• jakékoli suché obilné produkty, jako jsou sušenky, cereálie a sušenky;
• suché luštěniny;
• matice;
• čokoláda;
• čaj;
• suché mléko;
• sušené ovoce;
• koření.

Nejčastěji jsou chyby jednoduše zaznamenány: buď ve sklenici zrn, zejména těch světlých, jako je rýže, nebo na polici nebo stole. Pokud se bavíme o moučných molech, většinou poletují někde v kuchyni. Příznaky infekce mohou také zahrnovat hnědý prach uvnitř balení nebo výrazný zápach.

Pokud je už nebudete chtít jíst, budete muset všechno vyhodit.

Když se v kuchyni objeví ploštice obilnin, není třeba panikařit. I kdyby byl v talíři s pohankou tucet hmyzu, nepředstavuje to žádné zdravotní riziko.

Navíc, pokud nejsou plánována další jídla s přidanými bílkovinami, všechny kontaminované produkty budou muset být vyhozeny:

• Zkontrolujte všechny produkty, které by teoreticky mohly ukrývat hmyz, včetně neotevřených balení.
• Všechny produkty, kde se nacházejí brouci nebo jejich zbytky, umístěte do pytle na odpadky.
• Vyhoďte všechny nepotřebné obaly: pokud byly například cereálie v uzavřeném plastovém sáčku a v kartonu, je lepší karton vyhodit – v rozích a lepidlech by se mohli schovat brouci.
• Potraviny, které se nezdají být napadeny, mohou být umístěny do mrazáku po dobu nejméně 4 dnů – to by mělo zabít hmyz a jeho vajíčka, pokud zůstaly neodhaleny.
• Odstraňte vše z polic a vysajte je, zejména v rozích a prasklinách.
• Vysypte obsah vysavače do sáčku na odpadky a nádobu pokud možno vyčistěte.
• Umyjte všechny nádoby a plechovky mýdlem a otřete police.
• Zpočátku, dokud si nejste jisti, že tam nejsou žádné štěnice, skladujte všechny obiloviny a další suché potraviny v těsně uzavřených nádobách nebo sklenicích.

K čištění skříní se nedoporučuje používat žádné speciální přípravky, jako jsou dezinfekční prostředky nebo bělidla: nezabrání návratu hmyzu a mohou být škodlivé, pokud se dostanou do jídla. Bobkový list a máta také nepomohou.

• zajistit, aby potraviny nezůstaly zatuchlé – nakupujte obiloviny a mouku s očekáváním, že budou použity do 2-4 měsíců;
• neotevírejte nové balíčky, pokud jsou již otevřené;
• produkty při nákupu zkontrolujte – musí mít zásobu v datu spotřeby a nepoškozený obal;
• nekupujte produkty ve stejném obchodě, kde jste kdysi koupili něco s chybami;
• Police na potraviny pravidelně utírejte a vysávejte.

Obal, ve kterém jsou potraviny skladovány, nijak neovlivňuje pravděpodobnost výskytu štěnic. Skleněné cereální nádoby však mohou pomoci odhalit hmyz dříve, pokud již k napadení došlo.

Přečtěte si v Kuprum:

Chyby, které jedí obiloviny a mouku, se mohou objevit ve výrobku ve fázi balení v továrně nebo mohou být nalezeny v balení v obchodě. Pokud se hmyz objeví v jednom balení, snadno se přesune do jiných nádob s volně loženými produkty. Specialista na hubení hmyzu Zachary Smith varuje, že moučný brouk, moučný brouk, vrtalka a sýpka jsou považovány za nebezpečné pro obiloviny a mouku.

Je důležité, aby hospodyňka pravidelně kontrolovala obiloviny a mouku, aby zjistila a vyhodila kontaminované produkty. Pro důkladnou kontrolu vysypte obsah sáčku na pečicí plech a pečlivě jej prohlédněte baterkou, zda neobsahuje larvy, dospělé škůdce nebo jiné známky napadení. Pokud existuje jen několik dospělých brouků, odstraňte je ručně.

Chyby v mouce nevyberete. Zabalte proto výrobek, ve kterém byli škůdci nalezeni, a ihned jej odneste do odpadkového koše na ulici. Pokud necháte pytel brouků ve svém domácím odpadkovém koši, existuje šance, že se několik brouků dostane ven a vrátí se do svého „skladu potravin“.

Tepelně upravovat potraviny

Proč jsou štěnice v obilovinách nebezpečné? Chyby kazí obiloviny a činí je nepoužitelnými. Uvnitř zrn se objevují otvory, kolem kokonů se tvoří pavučina a zrna jsou slepena tmavými výkaly a slizem larev.

Produkt zkažený brouky bude muset být vyhozen. Pokud jsou obiloviny a mouka zapečetěny a dosud nebyly zjištěny známky škůdců, proveďte preventivní ošetření produktů. Jak se zbavit brouků v mouce? Autorka učebního plánu pro hubení škůdců Lisa Jo Lupo doporučuje zabíjet dospělé ploštice, stejně jako vajíčka, larvy a kukly, opékáním v troubě nebo zmrazením v lednici.

K tomu rozprostřete cereálie nebo mouku v tenké vrstvě na plech a zahřejte v troubě na 50 °C. Zahřívejte krupici a mouku ne déle než 30 minut. Zbývající cereálie uchovávejte v troubě až 1 hodinu. Poté kalcinované obiloviny několikrát opláchněte v teplé vodě. Obiloviny klesnou dolů a hmyz vyplave nahoru.

Suchý produkt vložte do sáčku a dejte na 4 dny do mrazáku nebo na balkon při teplotách pod nulou. Po zakoupení vložte z důvodu prevence sáčky s cereáliemi nebo moukou na 3 dny do mrazáku. Zmrazení zabije jakýkoli hmyz “stopující” v komerčním balení.

Vyčistěte zásuvky a nádoby, ve kterých jsou skladovány volně ložené produkty

Projekt WikiHow doporučuje, abyste po objevení černých nebo červených brouků pobíhajících po kuchyni provedli generální úklid kuchyně. Zkontrolujte praskliny, štěrbiny a další místa, kde se mohou hromadit zbytky jídla. Podívejte se dovnitř nádob se sušenými potravinami. Zkontrolujte uzavřené nádoby s obilovinami a moukou, protože i ty mohou být napadeny škůdci.

O skříně se určitě postarejte. Nejprve odstraňte všechny sáčky, nádoby a vysajte police uvnitř. Zásuvky otřete hadříkem namočeným v octě zředěném s vodou (1:1). Nechte dveře otevřené pro větrání.

Skleněné a plastové nádoby, které obsahovaly obiloviny napadené brouky, umyjte saponátem a osušte. Látkové sáčky setřeste a prázdné vložte na 4 dny do mrazáku, aby se larvy zničily.

Staré nádoby, ve kterých se potraviny dlouho skladovaly, vyhoďte a nahraďte je novými. Dbejte na to, aby mouka a cereálie v sáčcích příliš dlouho neseděly. Po zakoupení nalijte produkt do skleněné nádoby nebo plastové nádoby s těsným víkem.

Je možné jíst obiloviny, pokud jsou v nich brouci? Neměli byste jíst obiloviny, které byly napadeny brouky a jejich larvami. Odpad ze života larev a dospělých jedinců, stejně jako prudké snížení nutriční hodnoty produktu, může vést k těžké otravě a alergické reakci.

Vyrobte návnadu pro dospělé brouky a umístěte odpuzovače

Dospělí žvýkají pytle s cereáliemi, vylézají ven a lezou po policích. Jsou velmi malé, s hustým povlakem, takže není snadné je sbírat ani vysavačem. Dostanou se hluboko do trhlin a pak vyjdou a nadále kazí produkty.

Chcete-li sbírat brouky, které zbyly po kontrole jídla v kuchyni, připravte pro ně návnadu: válejte kuličky z boraxu, krupice a moučkového cukru (1:1:1). Umístěte návnadu na papír do skříněk a nechte ji několik dní. Dospělý hmyz sežere návnadu a zemře.

Chcete-li odrazit škůdce, použijte následující metody:

1. Umístěte několik bobkových listů do krabic a nádob s obilovinami a moukou a na police vedle produktů položte oloupané stroužky česneku, stroužky, pelyněk, mátu a citrusové kůry.
2. Do skříní, kde se skladují obiloviny a mouka, zavěste sáčky s levandulí nebo dejte suchý pyrethrum – speciální druh heřmánku, jehož vůni hmyz nesnese.
3. Umístěte velký kovový hřebík do nádoby s obilovinami nebo moukou. Před umístěním hřebíků je třeba je umýt a vysušit, aby se zabránilo tvorbě rzi.

Pokud není chladnička plná, udržujte zrna chladná. Nízké teploty nedovolí škůdcům množit se. Mouku neustále prosévejte a nenechávejte v domě velké množství.

Chyby v obilovinách a mouce není možné navždy zbavit. Ale neustálá kontrola produktů, čistota a pořádek ve skříních a výměna nádob, ve kterých jsou skladovány volně ložené produkty, přinese pozitivní výsledek. Aromatické koření a bylinky, stejně jako oblíbené lidové metody, pomohou vyděsit hmyz a držet jej daleko od kuchyně.