Co se nejvýnosněji pěstuje na polích?

Zemědělci v Rusku mají široký výběr plodin k pěstování a plocha obilovin a luštěnin se zvyšuje. Zároveň rostou výrobní náklady a klesá export. V tomto článku porovnáváme výnosnost pšenice, řepky, kukuřice a slunečnice.

Pořadí nejziskovějších plodin pro pěstování v Rusku se mění na pozadí zahraničněpolitických faktorů (sankce proti Ruské federaci byly zavedeny v roce 2022), sucha a objemů sklizně, poptávky a cen na světovém trhu.

Co se sází na pole

Sklizeň obilí v ruských regionech pokračuje od léta do podzimu. V roce 2023 očekávají odborníci z agentury ProZerno sklizeň obilí asi 140 tun.

Na prvním místě z hlediska objemů pěstování v Ruské federaci jsou obilniny (pšenice, ječmen, kukuřice), na druhém luštěniny (čočka, fazole, hrách) a na třetím olejná semena (řepka, sója, slunečnice).

Za posledních 5 let se výměra obilovin a luštěnin zvýšila na 48 035,0 tis. hektarů (+ 3,7 %, tj. 1 695,7 tis. hektarů). V letošním roce podle AB-Center činil přírůstek výsadeb do roku 2022 518,4 tisíce hektarů (+ 1,1 %).

Nejvíce cukrové řepy se pěstuje na Kubáni (24 % sklizně v Ruské federaci). Ruská federace je první na světě, která tuto plodinu sbírá. V Brjanské oblasti se sklízí 6 % všech ruských brambor.

Rostovské, Saratovské a Volgogradské oblasti jsou bohaté na slunečnici (31 % sklizně v Ruské federaci), více než 20 % sóji se vyrábí v Amurské oblasti.

Rostovský region, území Krasnodar a Stavropol jsou lídry v produkci pšenice. Největší podíl na sklizni žita měl Baškortostán a region Orenburg. Více než polovina ruské pohanky byla sklizena na území Altaj.

Tradičně se největší objemy rýže produkují na území Krasnodar, kde na jaře roku 2022 došlo k havárii v hydroelektrickém komplexu Fedorovsky, který je hlavním zdrojem vody pro rýžová pole v regionu. V roce 2023 bylo téměř 70 % sklizně rýže v Ruské federaci sklizeno v regionu.

Výnosné plodiny v zemědělství

Mezi nejvýnosnější plodiny v ruském zemědělství pro trh patří pšenice, řepka, kukuřice a slunečnice.

Osevní plocha ruské pšenice v roce 2023 se podle propočtů AB-Center (podle Rosstatu) meziročně mírně zvýšila – o 0,9 % na 29 769,4 tisíc hektarů. U ozimé pšenice bylo oseto 15 652,7 tis. ha (-6,4 %), meziročně o 1 070,1 tis. ha méně. Osevní plocha jarní pšenice vzrostla o 1 326,2 tis. hektarů – na 14 116,7 tis. hektarů (+10,4 %).

Šéf ruského ministerstva zemědělství Dmitrij Patrušev v červenci oznámil, že ziskovost produkce obilí klesla na polovinu. Zisk producentů obilí podle něj na konci roku 2021 činil 333 miliard rublů a v roce 2022 se snížil na 204 miliard rublů.

Ziskovost pěstování pšenice podle ministerstva zemědělství začala klesat v roce 2021 – z 56 % (údaj z roku 2020, bez dotací) – na 51 %. Světové ceny obilí se v letech 2022 a 2023 také snížily, v některých případech pod náklady.

Cena obilí klesla, a to i na pozadí rekordní sklizně v roce 2022, kdy bylo sklizeno více než 153 milionů tun obilí v čisté hmotnosti. Pšenice na zpracování podle Rosstatu od července 2022 do července 2023 zlevnila z 16 243 rublů. za tunu až 12 125 rublů. na tunu (-25,3 %).

Výnosy pšenice v roce 2022 byly podle MZe v průměru 42,2 c/ha, meziročně o více než 24 % více (+8,1).

Objem ruské pšenice na export by podle ICAR mohl v roce 2023 dosáhnout 49,5 milionu tun. Hlavními odběrateli pšenice z Ruské federace zůstávají Turecko, Írán, Egypt, Saúdská Arábie – ti podle Rusagrotrans nakoupili od července 2022 do ledna 2023 nejvíce pšenice.

Sklizeň pšenice v sezóně 2023/24 by podle čerstvých předpovědí Institutu studií zemědělského trhu (IKAR) mohla dosáhnout 91 milionů tun.

Rusko patří mezi hlavní světové producenty řepkového semene, včetně Kanady, Ukrajiny, Číny, Indie a Evropské unie. Sklizeň řepky v Ruské federaci pokračuje v srpnu až říjnu, v roce 2023 se očekává sklizeň asi 4 milionů tun. Osevní plocha pro řepku podle údajů Rosstatu z jara 2023 činila 81,2 milionu hektarů oproti téměř 82 milionům hektarů v roce 2022.

Zákaz vývozu řepkového semene platný od 1. dubna 2022 prodloužil ruská vláda do 29. února 2024. Výjimkou jsou země Euroasijské hospodářské unie (EurAsEC), dodávky jsou povoleny přes kontrolní bod Zabajkalsk.

Ziskovost řepkového semene je podle odhadů Rosstatu v roce 2023 asi 20 % a ziskovost produktů na zpracování olejnatých semen je více než 100 %.

Zpracovatelé řepky vyvážejí olej do Číny, Litvy, Francie, Španělska a dalších zemí. V lednu až květnu 2023 bylo z Ruska vyvezeno 471 tisíc tun řepkového oleje, což je téměř o 60 % více než ve stejném období roku 2022.

Vývoz řepkového šrotu za sledované období činil 231 tis. tun a meziročně vzrostl téměř 3x. Nejvíce mouky nakoupila Litva (51 tisíc tun), na druhém a třetím místě se umístila Francie a Španělsko – 35 tisíc tun a 26 tisíc tun.

Producenti řepkového oleje a šrotu na jihu Ruska zvýšili produkci v roce 2023 na 2 miliony tun, téměř dvakrát více než v roce 2022, cituje RBC šéfa Ruské unie ropy a tuku Michaila Malceva.

V červenci 2023 nakoupili zpracovatelé kukuřice produkty za cenu 13 050 RUB. za tunu (oproti 16 446 rublům na tunu v roce 2022). Kukuřice tak zlevnila meziročně o 20,7 %.

Podle ministerstva zemědělství k 5. červnu činila v roce 2023 v Rusku plocha osetá kukuřicí 2 500 tisíc hektarů. Hlavními regiony pro pěstování kukuřice jsou území Krasnodar, Voroněž, Bělgorod, Kursk a Saratov. Od roku 2019 Krasnodarské území omezuje výsadbu kukuřice kvůli suchu. Přitom v roce 2023 dosáhl výnos rekordních 63 c/ha a osevní plocha činila 430 tisíc hektarů, což hovoří ve prospěch rentability této zemědělské plodiny.

Mezi farmáři na Dálném východě roste zájem o kukuřici jako zemědělskou plodinu. Podle ministra zemědělství Primorye Andrei Bronts činila sklizeň kukuřice v regionu v roce 2022 526 tisíc tun ze 70 tisíc hektarů. Produktivita se zvýšila o 16 c/ha – na 75 c/ha a objem sklizně překonal výsledek roku 2021 o 22 %. Za posledních pět let plocha pěstování této plodiny v Primorye každoročně roste o 10–14 %.

Výnosy kukuřice v Rusku se podle AB-Center v letech 2013-2022 zvýšily na 51,5 c/ha ročně. V průměru od roku 2003 do roku 2012 byl výnos 36,6 c/ha. Analytici uvádějí, že v roce 2022 dosáhly výnosy kukuřice na zrno 60 c/ha.

Celosvětově se také zvyšují výnosy kukuřice. Podle International Grains Council (IGC) svět v sezóně 2023/24 sklidí o 9 milionů tun kukuřice více než loni – celkem 1,217 miliardy tun. Tato prognóza byla vytvořena na pozadí vysokých očekávání ohledně sklizně v USA, Argentině a Číně. S tímto výsledkem se ceny kukuřice nezvýší a konečné zásoby produktů ve světě by mohly dosáhnout 312,9 milionů tun.

Výnosnost slunečnice do značné míry závisí na pěstitelské oblasti. V roce 2021 region Central Black Earth pro tuto plodinu vykázal 100% ziskovost, informoval na začátku roku 2023 Nikolaj Lychev, odborník na zemědělský sektor a řídící partner Agrotrend.ru. Specialista odhadl toto číslo na 94 % v Jižním federálním okruhu a Severokavkazském federálním okruhu, téměř 80 % v Povolží, 60 % ve středním Rusku a 50 % na Uralu.

Podle Lycheva se v předchozích dvou sezónách dala slunečnice nazvat výnosnou zemědělskou plodinou. Nákupní cena produktu v roce 2021 dosáhla 60 rublů. za kilogram, v roce 2022 klesla na 45 rublů a v sezóně 2022/23 klesla téměř o polovinu.

Plocha osázená olejnatými semeny v Rusku v roce 2023 podle odhadů ICAR klesla na 17,8 milionu hektarů (oproti 18,6 milionu hektarů v roce 2022). Plocha osázené slunečnicí se snížila v průměru na 9,8 milionu hektarů – v roce 2022 to bylo 10 milionů hektarů.

Podle prognózy generálního ředitele ICAR Dmitrije Rylka by v roce 2023 mohla hrubá sklizeň slunečnice v Ruské federaci dosáhnout 15,7 milionu tun (oproti 16,4 milionu tun v roce 2022). Expert odhadl celkovou sklizeň olejnin na 27,5 milionu tun. V roce 2022 toto číslo dosáhlo 29 milionů tun.

Zemědělci se dnes potýkají s nutností snížit výrobní náklady. Problém lze vyřešit přechodem na vysoce kvalitní domácí zemědělské stroje, semena a hnojiva – to je jedna z hlavních výzev moderního ruského zemědělství.

Zemědělští analytici každoročně shrnují výsledky a vyvozují závěry o tom, které plodiny se ukázaly být pro zemědělce nejziskovější. Letošní rok lze pro zemědělské výrobce nazvat úspěšným. Které plodiny se ukázaly jako nejslibnější?

Řepka se umístila na prvním místě z hlediska průměrné rentability produkce (38 %) za leden – listopad. Současná ziskovost jeho emise je přitom zhruba 43,9 %. Zde bereme v úvahu výrobní cenu 32,5 tisíc rublů/t a náklady 22,6 tisíc rublů/t. To jsou závěry studie analytického centra Ruseed.

Rusko je jedním z hlavních producentů řepkového semene na světě. Patří mezi ně také Kanada, Čína, Indie a Evropská unie. V roce 2023 se očekává sklizeň řepky asi 4 miliony tun.

O druhé místo z hlediska průměrné rentability produkce za 11 měsíců letošního roku se dělí sója a slunečnice (29 %). Současná rentabilita pěstování sóji je přitom vyšší – 29,8 %. Průměrná výrobní cena sójových bobů je 34,7 tisíc rublů/t a náklady 26,7 tisíc rublů/t.

Za posledních 6 let plocha osázená sójovými boby rostla téměř každý rok, s výjimkou mírného snížení v roce 2020. Do roku 2023 dosáhly maximálně 3,6 milionu hektarů. Toto jsou jarní účetní data z Rosstatu. Nyní se sója pěstuje po celé zemi – od Kaliningradské oblasti po Dálný východ.

Současná ziskovost slunečnice se odhaduje na 12 %.Průměrná cena slunečnice je 22,9 tisíc rublů/t, cena je 20,4 tisíc rublů/t.

Jak vyplývá z prognózy analytiků, v roce 2024 zůstanou lídry v ziskovosti produkce v Ruské federaci řepka, sója a slunečnice. Podle prognóz FAO se v příštím roce celosvětová poptávka po obilí a olejnatých semenech zvýší. Poptávku po olejnatých semenech v Rusku zajišťují mimo jiné podniky, jejichž produkty jsou prodávány na zahraniční trhy.

Vývoz zemědělských produktů v letošním roce (leden – listopad) činí 38 mld. USD, z toho 7,5 mld. USD (30 %) jsou produkty ropného a tukového průmyslu. Vývoz olejů převýšil úroveň stejného období loňského roku o 5 %. V této situaci analytici dochází k závěru, že olejnatá semena zůstanou lídry v ziskovosti.

Průměrná rentabilita pěstování kukuřice za leden – listopad byla 14 %. Kukuřice je plodina s velmi širokým rozšířením ve světě. Rusko je jednou z deseti zemí s největším objemem své produkce. Kukuřice se pěstuje v mnoha ruských regionech (celková plocha v roce 2023 je 2,6 milionu hektarů), ale na čele zůstávají Stavropolské a Krasnodarské území, Kabardinsko-Balkarská, Karačajsko-čerkesská a Čečenská republika a Severní Osetie-Alanie.

Očekávání letošního výnosu jsou vysoká, ale situace je stále nejednoznačná. Pro sezónu 2022/23 odhadují analytici FAS USDA produkci kukuřice na 15,8 milionu tun. To je o 4 % více než loni. Světové ceny přitom podle prognóz Světové banky klesnou o 7,9 %. Trend oslabování bude pokračovat i v roce 2024.

Rusko kvůli sankcím omezilo vývoz obilí včetně kukuřice do Evropské unie. V důsledku toho se objem dodávek na světový trh snížil téměř o čtvrtinu. Zároveň ale dochází k růstu v jiných oblastech. Mezi nimi jsou Türkiye, Čína, Korea, Írán.

Současná ziskovost produkce pšenice 4. třídy byla podle analytiků přibližně 13,7 % a průměr za leden až listopad byl 20 %. Cena zemědělských plodin je 11,5 rublů/t a náklady 10,2 rublů/t.

Celkově je pšenice jednou ze tří nejoblíbenějších obilnin na světě. Je dobře přizpůsobena mírnému klimatu a poskytuje stabilní výnos na jednotku plochy.

Podle Rosstatu v roce 2022 Rusko sklidilo celkovou sklizeň více než 104 milionů tun. Oproti loňskému roku se tak čísla zvýšila o 37 %. Očekávání pro novou sezónu se mírně snížila. Rozsah osevních ploch se přitom výrazně nesnížil.