Co můžete do těsta přidat pro nadýchanost?

Kouzelné koláče se sýrovou náplní, které si zamilují dospělí i děti! A muži vás ponesou v náručí! Dva druhy sýra, jemné těsto s křupavou kůrkou – velmi chutné! Snadná příprava, opakování a potěšení svých blízkých!

Produkty: mouka, sušené droždí, cukr, sůl, mléko, rostlinný olej, sýr feta, tvrdý sýr, petržel, vejce, sezamová semínka

Čínské bramborové koláče

Lahodný nový recept, který se pokusíme zopakovat v naší kuchyni. Další možnost pro koláče s bramborami. Hodně náplně a chutné těsto. Brambory nesmažte, ale použijte syrové brambory jako náplň do koláčů, s cibulí, bylinkami a smaženou hrudí.

Produkty: rostlinný olej, mouka, voda, suché droždí, sůl, cukr, rostlinný olej, brambory, hrudí, cibule, kopr, sůl, mletý černý pepř

Šnečí buchty s rýží a houbami

Šnečí svačinové buchty z měkkého a nadýchaného kynutého těsta s vydatnou náplní z rýže a smažených žampionů. Zajímavý tvar ve tvaru šneka umožňuje rovnoměrné rozložení náplně. Před pečením se housky posypou nasekanou petrželkou, díky které budou ještě chutnější.

Produkty: mouka, voda, sušené droždí, cukr, slunečnicový olej, vejce, sůl, petržel, rýže, žampiony, cibule, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř

Langoš z bramborového kynutého těsta

Langoš jsou placky z kynutého těsta smaženého na oleji. Langoš lze připravit dvěma způsoby – z jednoduchého kynutého těsta a z těsta s přidáním bramborové kaše, tzn. bramborové těsto. Poslední možnost si dnes připravíme. Bramboráky mi moc chutnaly, jsou vláčné, piškotové, perfektně usmažené, syté a moc chutné!

Výrobky: mouka, brambory, voda, sůl, cukr, mléko, droždí, česnek, slunečnicový olej, zakysaná smetana, sýr suluguni

Pampushki koláče s kuřecím masem a česnekovou omáčkou

Kulinářská neobvyklost tohoto nádherného jídla spočívá v tom, že jej lze nazvat jak koblihy, tak vydatné koláče. Tyto pampushki koláče jsou vyrobeny z kynutého těsta s mlékem a moukou, plněné vařeným kuřecím masem se smaženou mrkví a přelité česnekovou omáčkou a bylinkami. Koláče jsou zlatavě hnědé, aromatické, chutné a chutné.

Produkty: máslo, mléko, vejce, cukr, mouka, suché droždí, sůl, kuřecí řízek, mrkev, cibule, kopr, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.

Kynuté buchty s cibulí, sýrem a slaninou

Neslazené droždí s cibulí, feta sýrem a slaninou můžete podávat jako první chod nebo k čaji. Housky podle tohoto receptu jsou měkké a voňavé.

Produkty: pšeničná mouka, mléko, sušené droždí, cukr, sůl, rostlinný olej, vejce, sezamová semínka, červená cibule, cibule, slanina, sýr feta, sůl, mletý černý pepř, bylinky

Kváskové placky s pečeným mlékem, s bramborem a sýrem (v troubě)

Tyto tortilly s bramborem a sýrem jsou tak jemné a vzdušné, že neodoláte! Nejjemnější textura kynutého těsta na pečeném mléce, tenká, mazaná máslem, chutná zlatá kůrka a voňavá náplň z vařených brambor a taveného sýra – je to velmi chutné.

Výrobky: pečené mléko, rostlinný olej, mouka, sušené droždí, droždí, cukr, sůl, brambory, tvrdý sýr, máslo, mletá paprika, kopr, žloutek, pečené mléko.

Smažené koláče s bramborem

Tyto koláče jsou ideální pro vaši oblíbenou polévku nebo vás prostě potěší a zaženou váš hlad. Čím více náplně, tím chutnější, ale nepřehánějte to, aby se těsto netrhalo. V hotovém koláči nebude moc těsta a bude řídký. Zbylé těsto lze uložit do mrazáku a použít, kdykoli to budete potřebovat.

Produkty: mouka, suché droždí, cukr, sůl, voda, rostlinný olej, brambory, cibule, máslo, rostlinný olej, sůl, pepř, bylinky, rostlinný olej.

Smažené kdoulové koláče

Sladké a aromatické droždí plněné kdoulí. Těsto se hněte s mlékem s přidáním rostlinného oleje a vajec. Na náplň se kousky kdoule okoření skořicí a podusí na másle a cukru. Příprava koláčů zabere docela dost času, ale stojí to za to!

Produkty: mléko, vejce, rostlinný olej, cukr, sušené droždí, mouka, sůl, kdoule, máslo, sůl, skořice, voda

Svačinové koláče se sýrem

Je tak zábavné zkoušet nové recepty! Dnes – svačinové koláče z kynutého těsta na krupici a plněné sýrem feta. Těsto s krupicí je velmi chutné a zajímavé! Těsto není křehké, ale jen se drolí v puse, super! Náplň je slaná, tak akorát na svačinové koláče! Recept je jednoduchý, vařte pro své zdraví!

Produkty: mouka, krupice, rostlinný olej, mléko, sušené droždí, vejce, sůl, cukr, prášek do pečiva, sýr feta, tvaroh, vejce, mletý černý pepř, zelená cibule, vejce

Koláče s kuřecím masem a bylinkami (vyrobené z kynutého těsta)

Rudé a lahodné paštiky s mletým kuřecím masem a spoustou zeleniny. Zvláštností receptu je, že obvyklé tenké těsto je nahrazeno kynutým těstem, které dodá nadýchanost a vzdušnost. Jemné těsto v kombinaci se šťavnatou masovou náplní připomíná belyashi i obyčejné koláče zároveň a způsob tvorby je podobný cheburekům, jakýmsi velkým koláčům ve tvaru půlměsíce.

Produkty: mouka, suché droždí, vejce, sůl, voda, rostlinný olej, cukr, mleté ​​kuře, zakysaná smetana, kopr, zelená cibule, petržel, sůl, mletý černý pepř.

Šnečí buchty s houbami, cibulí a sýrem

Tyto slané šnečí buchty jsou z piškotového kynutého těsta s mlékem a náplní z hub a sýra smaženého s cibulkou. Housky jsou zevnitř nadýchané a zvenku s křupavou zlatohnědou kůrkou – velmi chutné a chutné.

Výrobky: mléko, máslo, vejce, mouka, sušené droždí, cukr, sůl, cibule, houby, tvrdý sýr, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej, vejce

Koláče se sýrem, vejcem a bylinkami z kynutého těsta se smetanou

Díky těstu smíchanému se smetanou jsou koláče podle tohoto receptu obzvláště jemné a vzdušné. Uvnitř je voňavá a chutná náplň z tvrdého sýra, vařeného vejce a bylinek. Tyto kulaté koláče trochu připomínají osetské koláče, ale v mini formátu.

Produkty: smetana, slunečnicový olej, mouka, sušené droždí, cukr, sůl, sýr, vejce, máslo, zelená cibule, kopr, sušený mletý česnek, mletá paprika, sůl

Baozi s čínským zelím

Baozi je velmi chutné čínské jídlo. Vaření těchto dušených koláčů s masem a čínským zelím je snadné a velmi rychlé.

Produkty: rostlinný olej, mouka, droždí, sůl, sezamový olej, soda, voda, voda, mleté ​​maso, čínské zelí, škrob, sezamový olej, sójová omáčka, omáčka, zázvor, voda.

Rychlé těsto „Jako chmýří“

Kynuté těsto s kefírem a rostlinným olejem – na koláče a jakékoli jiné pečivo.

Produkty: kefír, rostlinný olej, mouka, suché droždí, sůl, cukr

Snídaňové koláče (kefírové těsto)

S velkým potěšením se podělím o vynikající recept na rychlé kynuté těsto s kefírem. Ano, ano, čtete správně, přesně na kefíru.

Produkty: kefír, rostlinný olej, cukr, mouka, sušené droždí, mléko, vejce, sůl, jablko, sušené meruňky, citron, rozinky, cukr

Těsto na postní koláče (kynuté)

Skvělý recept na postní těsto. Z tohoto těsta jsou výborné koláče, pečené koláče a hodí se i na pizzu.

Produkty: mouka, sůl, cukr, suché droždí, rostlinný olej, vodka, voda

Patty

Rozhodla jsem se upéct nějaké růžové koláče. Koláče jsou jako koláče, vynikající. Pointa není v nich, ale v testu, jehož recept jsem kdysi objevila na internetu, ale stále jsem se neodvážila ho uvést do praxe. A to vše proto, že těsto je droždí a v tomto receptu ho nedáváme na teplé místo, ale naopak do chladničky.

Produkty: mouka, suché droždí, cukr, sůl, rostlinný olej, mléko, náplň, žloutek

Rohlíky z bramborového kynutého těsta s houbami

Postní droždí z bramborového těsta plněné houbami je velmi chutné a uspokojivé. Díky bramborové kaši je těsto jemné a vzdušné, houbová náplň je velmi aromatická. Tyto závitky lze podávat k prvním chodům a jsou dobré i jako svačina.

Produkty: brambory, voda, rostlinný olej, cukr, mouka, droždí, sůl, žampiony, cibule, rostlinný olej, sůl

Pikantní droždí se šunkou a nakládanými houbami (v troubě)

Velmi zajímavý recept na koláče v troubě. Droždí těsto hněteme s mlékem, s přídavkem kopru, sušené majoránky a česneku a také citronového pepře, díky kterému jsou koláče velmi aromatické. Do náplně dáváme celé marinované žampiony, takže nakrájené koláče jsou velmi atraktivní a chutné. Tyto pikantní koláče se šunkou a nakládanými houbami jsou svačinou a jsou vhodné jako samostatné jídlo, ale i jako náhrada chleba nebo doplněk do polévek, salátů a jiných slaných jídel.

Produkty: mléko, rostlinný olej, mouka, droždí, kopr, majoránka, česnek, koření, cukr, sůl, šunka, nakládané houby, žloutek, koření, kmín.

Co je třeba přidat do kynutého těsta pro nadýchanost a jak jej správně hníst – zjistíte v materiálu UNIAN.

Kynuté těsto je dobrým základem pro mnoho druhů pečiva. Dá se z něj vyrobit pizza, buchty, koláče nebo jiné pečivo. Navzdory skutečnosti, že jeho recepty jsou poměrně jednoduché, je důležité vzít v úvahu nuance. UNIAN vám řekne, kde je lepší vyluhovat kynuté těsto a jak ho správně vyrobit.

Jak vykynout kynuté těsto – triky

Než poběžíte do obchodu pro spoustu surovin a začnete hníst těsto, je důležité znát některá tajemství jeho přípravy. Bez zohlednění těchto nuancí kynuté těsto prostě nevzejde:

• droždí – je lepší použít čerstvé než suché a raději pečlivě odměřit, než nalít „od oka“;
• vejce, máslo a cukr – čím více jich je, tím více droždí by mělo být, jinak bude těsto těžko kynout;
• teplota – vyvarujte se náhlých změn a průvanu;
• mléko a máslo – pouze teplé, nikdy horké;
• hnětení je nutné rukama, ale můžete nejprve použít mixér a poté stále používat ruce.

Aby vám kynuté těsto rychleji kynulo, můžete těsto dát na teplé místo – teplota by tam měla být 40-50°C, pokud je vyšší, rozběhnou se procesy kvašení a kvásek odumře. Také jakékoli těsto musí být soleno – zlepší se tím jeho chuť. Kváskové těsto musíte rozválet opatrně a jedním směrem – neměli byste ho válet tam a zpět pomocí válečku.

Perfektní kynuté těsto – rychlý recept

• Mouka – 600-650 g
• Teplá voda – 1 sklenice
• Horká voda (vroucí voda) – 1 sklenice
• Cukr – 1 lžíce. l.
• Sůl – 1 lžičky.
• Čerstvé lisované droždí – 50 g
• Rostlinný olej – 3 polévková lžíce. l.

Do misky nalijte teplou vodu, přidejte sůl, máslo, cukr a droždí. Míchejte, přidejte 4-5 lžic mouky, poté sklenici vroucí vody a znovu promíchejte. Přidejte mouku a znovu vypracujte těsto. Můžete použít lžíci, mixér na nízké otáčky nebo kuchyňský robot, ale pak těsto určitě hnětete rukama. To je vše, těsto na koláče nebo buchty je hotové.

Jak vyrobit kynuté těsto s vodou – recept

• Lisované droždí – 9 g
• Cukr – 1 lžíce. l.
• Teplá voda – 200 ml
• Mouka – 350 g
• Sůl – 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej – 2 polévková lžíce. l.

Ke kvásku přidáme 1 lžíci cukru, 2 lžíce mouky a 200 ml teplé vody. Míchejte do hladka, přikryjte utěrkou a nechte 20 minut na teplém místě. Pokud po 20 minutách kvásek začne pěnit, můžete začít hníst těsto.

Přidejte 300 g mouky, 2 lžíce rostlinného oleje, 0.5 lžičky soli. Promíchejte, znovu přikryjte ručníkem nebo fólií a nechte na teplém místě 1.5 – 2 hodiny. Po této době těsto třikrát vykyne a už s ním můžete pracovat podle svého uvážení.

Jak vyrobit kynuté těsto s mlékem – recept

• Mouka – 1 kg
• Mléko – 0,5l
• Margarín – 200 g
• Cukr – 5 lžíce. l
• Sůl – 2 lžička
• Rostlinný olej – 2-3 lžíce. l
• Suché aktivní droždí – 1 sáček (11 g)

Mouku prosejeme, přidáme kvásek, promícháme. Margarín rozpustíme, ochladíme a přidáme k mouce s droždím. Přidejte cukr a sůl, nalijte teplé mléko a rostlinný olej. Důkladně promíchejte, poté těsto prohněťte rukama, přikryjte utěrkou nebo fólií. Umístěte na teplé místo na 1 hodinu, poté znovu prohněťte a nechte znovu 1 hodinu. Po uplynutí této doby můžete těsto použít k výrobě buchet nebo koláčů.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Konzervy místo mletého masa: jak chutně uvařit neobvyklé řízky
• Finger lízání dobré: recept na křupavé kysané zelí
• Jak upéct chleba doma bez plynu a světla: osvědčený recept